阳明五百年走笔古街煮罐烹茗盈真味   和邑八图景卷簾庙宇抱柚呤香任悠游

     据清康熙《平和县志》“茶出大峰山者良”的记载，明正德、嘉靖年间平和出产的茶叶被漳州府列为朝廷贡品。这里，和邑古城九峰镇，保存完整的国家级文物保护单位文庙、城隍庙，留下了明朝王阳明品茶置县、黄道周峰茶润笔的传说，见证了平和白芽奇兰茶历史的悠久!列入海丝申遗申报点的国家级重点文物保护单位南胜窑址，更是见证了白芽奇兰茶随着温润青花的克拉克瓷走向远方的身影。
     开漳圣王陈元光将军煮茶、地理学家徐霞客大峰品茗、雾峰林家赴台植茶等佳话广为流传，尤其是世界文化大师林语堂关于乌龙茶“三泡说”的趣谈和“只要有一把茶壶，中国人到哪儿都是快乐的”诸如此类妙句更是耳熟能详，为文人雅士所津津乐道。所有这些茗茶佳话，无不说明平和人普遍爱喝茶，也爱种茶、种好茶、懂茶、禅茶一味的天性和禀赋! 
     一品奇兰香天下，千家茶道论古今。两岸交流茶博会，五缘对接构和平。白芽奇兰茶的问世与成长见证了一方水土历史文化的积淀过程，更凝聚了一方茶人锲而不舍的拼搏精神，不仅流传着神秘传奇的古老传说，而且渗透着浓浓的人文情怀。每年一度的海峡两岸茶博会，以茶会友促和平，便是历史最好之见证。
      如今，优质的天用白芽奇兰鲜茶叶，辅以精湛的加工工艺，制出色、香、味、形具佳，品质特优的白芽奇兰茶，成为乌龙茶品系中的奇葩。在1997年福建省茶叶品质鉴评会暨“九峰杯”白芽奇兰茶王大奖赛上，白芽奇兰茶王以其500克茶叶拍卖18万元创当年全国同行业之最。并与武夷大红袍、安溪铁观音一起，构成闽茶“三足鼎立”格局，以其特有神韵传递着闽南风、漳州味。真乃:
     素雅清馨出芹山，珠明仙露碧水潺。道周品茗书碑记，阳明分县饮奇兰。
     祖师供茶佛光照，圣王煮茶佳话传。茶出大峰山者良，一把茶壶林语堂。
     品茗索求徐霞客，林家赴台茶道安。朝庭贡品誉中外，养生健美乐安康。    
                                                                                       《奇兰颂》杨子艺撰于大芹山

天用炭焙乌龙茶品种与功效

     乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。
     因乌龙茶属半发酵茶，故而比较难储藏。笔者十几代人居住在闽南第一高峰大芹山下，乃闽南乌龙茶盛产之地。皆饮用乌龙茶，受益良多。但因此茶较难储存，稍有失意即会因受潮受光而失原有自然生态之美味，故只能将好之春茶珍藏于瓶中保存起来，待逢年过节，亲朋好友欢聚才打开取出品赏，以茶待客叙亲情，以茶会友乐无穷。
     在台湾著名茶艺大师王秀的精心传授与监制下，“天用炭焙鸟龙系列奇兰茶”是介于传统奇兰茶制作方法，却有与众不同的特优种类。其因制法的独特，有着与其他品种茶叶完全不同的风味，属乌龙茶中顶级品种。
天用炭焙奇兰茶是如何制作而成的呢？
     清香型炭焙乌龙茶——乃制茶师通过精选特级的高山乌龙茶，以独家的自研烘焙法，在传统的半发酵的青茶基础上，用龙眼木炭，再次进行长达10到50个小时不同温度与不等时间的分段炭焙。火候必须掌握恰到好处，必须有人照顾专用炉，注意防止对茶叶本身质量过多的影响，慢火手工制作出独家特调的炭焙乌龙茶，属于传统好茶，茶品恒定，茶汤呈金黄色，茶香清雅，自然甘润，带有强烈的炭火香味；回甘特别，有独特之口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有蔷微花香，冲泡之后其茶汤如琥珀色，口感顺滑，回味果香，跟平常看到的清汤绿水的清香型茶叶完全不同。
     炭焙乌龙茶不伤胃，富含丰富儿茶素和矿物质，是绝佳的健康饮品。具有通血管、降血压、降火、助消化、抗衰老、抗氧化、提神益思、消除疲劳、美容减脂、减肥健美、清热解毒、生津利尿等功效，尤其适宜患有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等中老年人饮用。

     天用茶叶最新研发的一款以保健为主，适合各个年龄段的特色品种。炭焙茶体现焙茶的最高技艺，茶汤口感风韵独特，令人一饮难忘，具有甘、浓、润、醇、沉、韵之特点：
     1、在干燥度上，如茶一搓即碎，说明品质较好，代表它里面没含水份；如果揉时不会碎，代表其茶叶里含有大量水份。2、在干茶上，其茶叶上面不会像上蜡一样油亮，虽不太起眼，看似有些灰雾，但其内含茶韵，喉韵，后劲十足。3、在汤色上，其茶汤亮丽，似浮有一层茶油；但开汤后不管是轻焙还是重焙，它的汤色不管是橙黄，还是橙红，必须是明亮透彻的。4、在味道上，其茶饮后在口中会留有茶之香气，后劲足，且茶香中隐含一股深沉内敛的炭火香，茶汤中所蕴含的炭香从第一泡会一直延续到最后，始终如一。5、在茶渣上，经多次冲泡之后的茶渣，是柔软、且有韧性，就算拉扯也是不容易断的。6、对其冲泡方法，最好采用瓷质小茶壶或小盅，不要久泡或熬煮，水温最好控制在95度为宜，每泡茶可反复泡数5遍到10遍，其色香味犹存。
     经特制生产的艺中宝原生态高山乌龙烘焙奇兰茶，其茶外形紧结匀整，色泽翠绿、砂绿、油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。白芽奇兰茶成茶能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，此乃白芽奇兰之特韵也。
     在福建闽南，有饮用炭焙清明茶、老茶的传统。因为炭焙茶经过烘焙之后，可以暖胃、降血压、降血脂，亦可长期储存转化为陈年老茶。在下南洋时期，缺医少药的闽南人已经学会使用炭焙茶来保健养生。这个传统一直流传至今，故而炭焙奇兰茶的独特品味也更受现代人喜欢。恰似:
      老树行古韵，新芽溢清馨。本乃自然物，而今茶香茗。
      陆羽著茶经，茶学贯古今。芹山艺中宝，禅茶焕爱心。
                                    戊戌清明企业品牌与文化主编杨子艺撰于大芹山天用茶文化基地

中国书画闽南风情写生创作基地活动相片

天用宝茶文化基地
     天用茶文化基地平和展示厅位于平和县城区西北部，东邻帝景星城，西为预留地，南边横穿县城牛头溪，北靠延寿山，湖滨康桥丽景依山傍水，地理位置极为优美，乃平和政府重点开发区之一，平和之美贯穿全景。其景区形成了独具地方特色的山水画卷。本基地依托中国书画闽南风情天用茶文化写生创作基地与收藏艺术报等实体为基础，乃集茶道文化与茶种植、生产、加工基地，茶艺展示，古玩书画，盆景奇石，工艺美术，文化传媒，两岸文化交流，书画艺术传播，红木家居体验，旅游文化对接等于一体的休闲品赏、写生创作交流艺术馆。真乃：
      小溪穿越梦境，芹山碧水流馨。坑里注入河流，河滨康桥丽景。
      和邑古迹焕彩，平和处处丹青。故里情真意切，怀想时光背影。
      每次心动花开，晨曦漪荡梦新。牧童牛背笛歌，旭日东升春映。
      阳明分县品茗，道周赏茶书碑。奇兰飘香中外，蜜柚誉冠古今。
      观音水仙清明，游子触景抒情。万代留芳八仙，千年古刹三平。
      艺结善缘感恩，藏宝积学怡心。小桥流水茶道，诗韵茶香迎宾。
      闽南第一高峰大芹山天用茶文化自然生态保护区乃白芽奇兰茶与中国乌龙茶的主产区。四季如春，得天独厚的土地上，孕育着几万亩优质、天然、无公害的白芽奇兰茶，系中国女排专用茶。其产品获中外诸多金奖，无公害、无药残，畅销海內外。 
                          联系方式：网 址: www.cnscys.cn  邮 编：363700  手 机: 13960023288

碧水流馨艺中宝，芹山毓秀茶道香；王者之香君子兰，秀雅芬芳文化扬。

福建天用茶文化基地海拔八百米自然生态林欢迎您！